电石一般指碳化钙，是有机合成化学工业的基本原料。因其能够导电，纯度越高、导电越易，所以被称为电石。电石化学名称为碳化钙，分子式为CaC2，是有机合成化学工业的基本原料。因为电石能够导电，纯度越高，导电越易，所以称为电石。
电石的化学性质非常活泼。遇水激烈分解产生乙炔气和氢氧化钙，并放出大量的热。与氮气作用生成氰氨化钙。电石是有机合成化学工业的基本原料之一。是乙炔化工的重要原料。由电石制取的乙炔广泛应用于金属焊接和切割。
电石遇水立即发生激烈反应，生成乙炔，并放出热量。是乙炔化工的重要原料，也用于有机合成、氧炔焊接等。在操作时，建议工作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿化学防护服，戴橡胶手套。避免与酸类、醇类接触，尤其要注意避免与水接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。如果皮肤接触到电石，应立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟，严重时应立即就医。存放时应将电石储存于阴凉、干燥、通风良好的库房，远离火种、热源。
