10781是纯粮酒。
只要不是那种小作坊的贴标假酒，都是粮食酒。
爱喝酒，肯定要喝纯粮酒，但现在勾兑酒猖獗，很多饮酒者会怀疑如何选择纯粮酒，但经常喝酒的饮酒者都知道，常见的纯粮酒可以在瓶子里看到一个标签:10781，只要不是小作坊的假酒，就是纯粮酒。
爱喝酒的人，应该对“10781”这个数字比较熟悉。
这个数据的“本来面目”是：GB/T10781，只要在瓶体上有，就可以判断纯粮酒。
谈到这里，也许每个人都会感到困惑：GB/T10781到底意味着什么？
这里的GB代表了国家标准；T强烈推荐；“10781”是固态白酒的编号。所谓固态白酒，其实就是常说的用粮食作物酿造的酒，本质上和酒精勾兑的酒不一样。
除“10781”外，其它都是假酒吗？
专家：错了！这也是纯粮食酒！
“10781”=纯粮食酒，在大多数人眼中！
所以现在市场上存在的白酒，一定要符合“10781”的号码才算粮食作物酒？实际上也不是！
GB/T10781只有意味着3种香型纯粮食白酒:
例如:
浓香型白酒——GB/T10781.1;
清香型白酒——GB/T10781.2;
米香型白酒——GB/T10781.3。
以酱酒为例。众所周知，标准其实是GB/T26760，大部分酱酒厂家都是按照这个产品执行标准生产的。诶，我们老板，“国酒”茅台用的不一样。其部分产品(天妃、精品等高端品牌)标准为GB/T18356，这也是中国专门为其打造的。其他工厂不能用，只有老厂才能用茅台。
